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便利店貨架的空間管理

時間:2020-07-27 10:47   來源:http://www.shouca.cn  作者:互嘉


貨架空間管理,是根據根據顧客購買決策、品種及品牌的市場占有率和市場趨勢,結合貨品在店內的銷售比例,用科學的分析方法確定貨品在貨架上的陳列位置和陳列面,從而優化空間分配,使有限的貨架空間創造出最好的銷售效益。那我們就來一起分析如何做好貨架的空間管理:

1.按照商品的銷售和毛利貢獻度對貨架陳列位進行管理

商品一般都有一個完整的生命周期,有的商品在成熟期,銷售比較穩定,自帶一部分忠誠度的客流,那么在陳列位置的安排上一定要注意,盡量多安排在貨架的黃金陳列位置,并且要關注商品的陳列量,不能產生空板子缺貨的現象。反之對于一些商品處在夕陽期的商品可以適當的縮減排面,結合一定的銷量考察期之后,沒有很大的起色的話,升值可以考慮淘汰,然后在重新引進新品,以提升貨架位置的有效利用率。當然對于一些雖然銷量不大卻是民生必需品的商品,可以陳列在貨架的最低層,保證消費者的不時之需。

2.按照商品屬性進行貨架陳列位的安排

便利店的幾千種商品,各有各的屬性,怎樣合理的根據商品屬性安排陳列位置,也是一項非常重要的工作。還有就是有些商品貨值相對比較高,商品體積比較小,在陳列位置的選擇時,要注意防盜方面的考慮,陳列位置就要在收銀員或者理貨員能關注到的部位。

3.按照季節對貨架陳列位置進行調整管理

做商業一定要有商業敏感,什么季節賣什么貨,商家可以根據季節的轉換,陳列與季節對應的應季商品。

4.從商品對人工的依賴程度上進行貨架陳列位管理。

為了更好的節省人力,最好將對人工的依賴程度相對較高的商品扎堆陳列,方便以較少的員工能更好服務有該類商品需求顧客的包裝、分割、稱重等需求,降低員工來回跑動的強度,提高工作效率。

便利店貨架空間管理是一項長期瑣碎的事項,不僅需要有良好的商業直覺,更需要電腦后臺相應數據的支持,有理有據的分析后,對貨架進行必要的調整,不僅能提升便利店的空間利用率和效益提升,還能改變便利店的商品陳列在顧客眼中一成不變的印象,增加顧客對便利店的新鮮感和依賴,真正成為社區居民的好鄰居,好朋友。



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