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便利店貨架的空間管理

時(shí)間:2020-07-27 10:47:38   來源:http://www.shouca.cn  作者:啟力倉儲(chǔ)


貨架空間管理,是根據(jù)根據(jù)顧客購買決策、品種及品牌的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)趨勢(shì),結(jié)合貨品在店內(nèi)的銷售比例,用科學(xué)的分析方法確定貨品在貨架上的陳列位置和陳列面,從而優(yōu)化空間分配,使有限的貨架空間創(chuàng)造出最好的銷售效益。那我們就來一起分析如何做好貨架的空間管理:

1.按照商品的銷售和毛利貢獻(xiàn)度對(duì)貨架陳列位進(jìn)行管理

商品一般都有一個(gè)完整的生命周期,有的商品在成熟期,銷售比較穩(wěn)定,自帶一部分忠誠度的客流,那么在陳列位置的安排上一定要注意,盡量多安排在貨架的黃金陳列位置,并且要關(guān)注商品的陳列量,不能產(chǎn)生空板子缺貨的現(xiàn)象。反之對(duì)于一些商品處在夕陽期的商品可以適當(dāng)?shù)目s減排面,結(jié)合一定的銷量考察期之后,沒有很大的起色的話,升值可以考慮淘汰,然后在重新引進(jìn)新品,以提升貨架位置的有效利用率。當(dāng)然對(duì)于一些雖然銷量不大卻是民生必需品的商品,可以陳列在貨架的最低層,保證消費(fèi)者的不時(shí)之需。

2.按照商品屬性進(jìn)行貨架陳列位的安排

便利店的幾千種商品,各有各的屬性,怎樣合理的根據(jù)商品屬性安排陳列位置,也是一項(xiàng)非常重要的工作。還有就是有些商品貨值相對(duì)比較高,商品體積比較小,在陳列位置的選擇時(shí),要注意防盜方面的考慮,陳列位置就要在收銀員或者理貨員能關(guān)注到的部位。

3.按照季節(jié)對(duì)貨架陳列位置進(jìn)行調(diào)整管理

做商業(yè)一定要有商業(yè)敏感,什么季節(jié)賣什么貨,商家可以根據(jù)季節(jié)的轉(zhuǎn)換,陳列與季節(jié)對(duì)應(yīng)的應(yīng)季商品。

4.從商品對(duì)人工的依賴程度上進(jìn)行貨架陳列位管理。

為了更好的節(jié)省人力,最好將對(duì)人工的依賴程度相對(duì)較高的商品扎堆陳列,方便以較少的員工能更好服務(wù)有該類商品需求顧客的包裝、分割、稱重等需求,降低員工來回跑動(dòng)的強(qiáng)度,提高工作效率。

便利店貨架空間管理是一項(xiàng)長期瑣碎的事項(xiàng),不僅需要有良好的商業(yè)直覺,更需要電腦后臺(tái)相應(yīng)數(shù)據(jù)的支持,有理有據(jù)的分析后,對(duì)貨架進(jìn)行必要的調(diào)整,不僅能提升便利店的空間利用率和效益提升,還能改變便利店的商品陳列在顧客眼中一成不變的印象,增加顧客對(duì)便利店的新鮮感和依賴,真正成為社區(qū)居民的好鄰居,好朋友。



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